Cepta zivs fileja

Zivs fileju sagriež gabaliņos, aprasina ar citrona sulu. Noliek, lai ievelkas. Tad gabaliņiem uzkaisa sāli, piparus, iemērc saldā krējumā un apvārta miltos, tad olā. Cep eļļā.

Pasniedz pie vārītiem rīsiem. Kā piedevas izmanto: kečupu, zaļos lociņus, tomātu daiviņas, sīki sagrieztus sīpolus.