Vaniļas mērce

Gatavo līdzīgi bubertam, tikai pienam nepievieno mannu, bet uz litru piena liek 5 olu dzeltenumus, kas sakulti ar 5 karotītēm cukura. Pievieno vanilīnu, bet neizmanto olas baltumu.

Pasniedz ar krēmiem un želejām.