Salāti amerikāņu gaumē

500 g tomātu, 300 g saldās paprikas, 2 vidēja lieluma svaigi gurķi, sīpols, sāls, pipari, etiķis, augu eļļa, 2 glāzes skāba krējuma, 200 g Rokforas siera.

Tomātu daiviņas, nomizotu gurķu ripiņas, sasmalcinātu sīpolu un saldās paprikas strēmelītes apsāla, sapiparo, apslaka ar galda etiķi un augu eļļu, ļauj vienu stundu ievilkties, tad nolej radušos sulu, pievieno krējumu, sarīvētu sieru un samaisa.