Zemnieku brokastis

2 olas, 30 g piena, sāls, 75 g žāvēta speķa vai cauraugušas cūkgaļas, 75 g desas, 15 g sīpolu, 100 g vārītu kartupeļu.

Žāvētu gaļu un desu sagriež stienīšos un kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem apcep. Pieliek sagrieztus vārītus kartupeļus, pārlej olu un piena maisījumu, cepeškrāsnī cep, līdz olas sarecējušas.

Pasniedz ar dārzeņu salātiem.